ビール

ビールは日本でもっとも飲まれているお酒です。　日本のビール事情は他の国とは若干違っていて、ビールに似せた色々なお酒もあります。

ビールに似せたお酒とは「発泡酒」「第三のビール」と呼ばれるアルコール飲料です。　発泡酒は麦芽以外の原料を多く使用して作られたアルコール飲料で、第三のビールは味や喉ごしをビールに似せた麦芽を使わないビール風味の発泡アルコール飲料です。　これらの「発泡酒」「第三のビール」はビールメーカーが節税対策に開発したアルコール飲料で、市販価格はビールよりも安いのですが、味も安いというビールです。

他にもドライビールというビールもあります。　普通のビールよりも発酵させアルコール度が高い反面、糖分が少なくなるため深みやコクが少なくなっています。